Dopo aver studiato Antropologia e Cinema a Roma e a Parigi, Fabio ha cominciato a lavorare nella produzione audiovisiva nel 2013 con Les Films Grain de Sable. Nel 2017 h fondato a Marsiglia Khora Film. Produttore e regista, Fabio ha prodotto documentari trasmessi su oltre 40 canali internazionali come internazionali, come Putin is Back (2017), The Green Gold (2019) e Mesopotamia 3D (2021). Come regista, ha diretto due documentari: Bulaq (2011) e Marsiglia 1943 (2023).